Сарычева Люда
Здравствуйте! Невозможно работать сразу для всех.
Скажем, вы открываете кафе. Выбираете: фастфуд, французский ресторан, вегетарианское кафе, суши или студенческая столовая. У каждого формата свой портрет клиента.
Если это фастфуд, ваши клиенты — молодые люди с ограниченным бюджетом. Ваша задача — удовлетворить их потребности. Не факт, что к вам не зайдет бизнесмен, который обычно обедает во французском ресторане. Он купит все самое дорогое и оставит у вас больше денег, но это не значит, что теперь он ваш главный клиент.