Антон, замысел, конечно, интересный, но реально нужен ли он розничному подразделению компании? Проблема ведь стоит изначально в наборе сотрудников: берут тех, кто согласен, потому что на такую мотивацию и с такими условиями нормальные и адекватные продавцы просто не пойдут. Причем, я не говорю именно о вашей компании - это стандартный подход к организации продаж розничных сетей (упростить базовые процессы в продажах, набрать низкоквалифицированный персонал и экономить тем самым ресурсы). 

Потом, набрав первокурсников из деревень, вы стремитесь привить им развитие в стиле "продавец-это профессия", "взрослая позиция по отношению к работе" и пр. и пр. Зачем им это надо? Откуда там стремление найти взрослую позицию? Они к вам идут переждать какое-то время, отучиться и потом нормальную работу найти. 

Причем, в B2B-подразделении компании совершенно другое дело: там сидят вполне нормальные, вменяемые продавцы на довольно неплохих условиях (да с них требуют результаты, но и условия дают нормальные, и ресурсы есть, и зарплата вполне адекватная, и пр. и пр.). Но им опять же уже не нужно обучение "продавец-это профессия", т.к они уже перешли этот уровень, который вы хотите дать. Да и подход к подбору персонала там совершенно другой: идиотов туда попросту не берут. Ну, во всяком случае, у меня сложилось именно такое впечатление. 

Что касается желания обучаться, то его может спровоцировать только одно - понимание, что твой уровень оставляет желать лучшего, и желание расти дальше. Вызов должен быть, сделанный самому себе. Вот тогда начинаешь читать книги и форумы, смотреть вебинары, посещать семинары и тренинги. И именно в данном случае, как раз-таки может сработать нематериальная мотивация, о которой так любят писать разные "тренера": похвала руководителя, отправка на курсы и пр. и пр.