Приятно окунуться в теплую атмосферу маленькой семейной кофейни, где тебя уже знают по имени, встречают гостеприимно и даже неформально, не спрашивая, приносят твой любимый аппетитный завтрак. Такое общение «по-свойски», при этом без фамильярности, расслабляет и настраивает на самые позитивные мысли.
Казалось бы, ни о каких стандартах здесь и речи не может быть, люди общаются естественно и непринужденно. И только внимательный наблюдатель сможет увидеть, что на самом деле с каждым клиентом работают целенаправленно, грамотно, соблюдая определенные правила.