Галина Енютина, юрист Центра социально-трудовых прав.

Если дело идет к увольнению, а ваша заработная плата отличается от указанной в трудовом договоре, то очень велика вероятность, что часть зарплаты вам просто не выдадут, а выходное пособие рассчитают исходя из официального размера зарплаты.

Вопрос: Я получаю заработную плату «в конверте». Что мне делать, чтобы при увольнении защитить свои интересы? Светлана

Галина Енютина: Светлана, о доказательствах фактического размера заработной платы следует позаботиться заранее, то есть до того как Вы решите обратиться в суд, а лучше всего до увольнения, так как после того, как Вы окажетесь за пределами компании, Ваши шансы обеспечить себе доказательства уменьшаются.
Во-первых, попросите у работодателя справку о заработной плате для банка, визы и т. п. Как правило, работодатель готов выдавать такие справки лишь в том случае, если он не сомневается в лояльности работника. Поэтому, если у Вас уже возник конфликт или уже имеется судебный спор по заработной плате, то получить подобную справку Вам вряд ли удастся.
Во-вторых, собирайте любые документы. Если работодатель выдает Вам расчетные листки, то обязательно их сохраняйте (даже если это просто распечатка, все равно расчетный листок в суде в совокупности с другими документами может послужить доказательством Вашей правоты).

Как правило, работодатели, выплачивающие зарплату «в конверте» (особенно если речь идет о крупных организациях и зарплата состоит не только из оклада), ведут «для себя» учет выплачиваемых сотрудникам денег. Иногда работникам удается раздобыть копии указанных платежных ведомостей, что можно считать большой удачей.

Доказательствами фактического размера оплаты труда также могут быть
платежные ведомости,
наряд-заказы с визой «оплатить»,
собственноручные записки директора, адресованные бухгалтерии, и т. п.

Не забывайте также про сами конверты! Лицо, ответственное за выдачу «черной» заработной платы, как правило, пишет на каждом конверте фамилию сотрудника, и в момент выдачи заработной платы передает ему деньги вместе с конвертом. "Коллекция" таких конвертов может убедить суд в том, что «конвертная» зарплата действительно имела место.

Не забывайте и про другие доказательства! Ими могут стать
объявление о вакансии, в котором был указан настоящий размер вознаграждения,
аудио- и видеозаписи переговоров с руководством компании.

В ряде случаев при обосновании выводов о фактическом размере заработной платы работников суды ссылаются на сведения региональных управлений статистики об уровне дохода работников той или иной специальности в регионе.

Источник http://lobanov-logist.ru/index.php?newsid=3756